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对企业而言，资质就像人的各种i证件一样，是企业实力的一种表现形式，也是社会和政府对企业的认可和肯定。特别是与食品相关的配餐企业，其配料来源和配料安全责任关系重大，关系到人民群众的生命健康。特别是需要相关资质认证。

1/ 资格证书

对任何一家企业来说，营业执照是必须的，对食配店来说，食品经营许可证和道路运输经营许可证都是必须的。三证相当于食品业准入门槛，是食品配料销售的di一道防线。

2/ 资质认证

资质是判断一个企业是否有资格经营的标准，资质是政府机构对企业相关实力进行审查后，对其所授予的相关资质，是经过实践检验的。该公司的主要资质i证书包括ISO9001国际质量体系认证，ISO14001环境体系认证， HACCP食品安全管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，OHSAS18001职业健康安全管理体系认证等五大体系认证。此外还有守重企业，龙头i企业等可以为配料公司的选择提供参考依据。

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莴苣加盐吃

实际上，我们在平时做莴苣的时候可以不放盐，莴苣本身就是咸的。因为菊花含有丰富的钠，所以菊花本身就有一种咸味。

菠菜富含钙质

事实上，很多人都不知道，在普通绿叶菜中，荠菜是补钙的，它所含钙比牛奶还多。家里有小孩的，可以多买些荠菜来吃，这样可以促进小孩的生长发育。

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蔬菜半成品配送

(1)交付时间和价格与消费者的消费观念不同现在市场上销售的半成品净菜几乎都是在次日交货，这与消费者的消费观念不相符。换而言之，需求变化是不可避免的，这种分配方式也没有价格优势。半成品净菜本来比普通新鲜蔬菜的价格高。此外，由于以前的人力和物力，价格处于它需要分销公司地降低分销供应链中的成本，并选择合适的消费者群体，如酒店、酒店照明2.冷链配送不成熟妨碍其配送进程目前市场上很多中小配送企业的冷链配送技术还不成熟，不能很好地保证半成品、净菜的新鲜，从而制约了中小配送企业的进一步发采购商需要选择高质量的新鲜蔬菜做半成品净菜。加工中心设置在配送圈附近，以确保产品质量为前提。专门的净菜半成品配送公司应该根据客户所在地区进行集中配送，并计划快的路线以减少产品损坏和时间成本。

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蔬菜是非标准的的商品，怎样创建顾客的信赖问题？

顾客会觉得蔬菜配送公司给他们配送的是不好的蔬菜，因此这部分顾客倾向于线下门店购买，能自身去精心挑选。

在此，中品供应链推荐从2个层面去处理：

1、我们要确保好大家蔬菜的品质，确保配送的蔬菜要比线下的质量好；

2、我们可以配送验收后再支付，假如不满意无条件退货。

这样能够提升顾客的信任，让客户无忧购菜。

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广州和康食品有限公司餐饮需要的蔬菜都是由自己专门的绿色生产基地供应的，换句话说，就是源甲餐饮一直强调的从源头控制蔬菜的来源，它自产自足，然后每天需要多少，就由专门人员进行配送，可见，源甲餐饮一直强调的餐饮的新鲜和健康都是体现在这一环节中，很难想象，除了要应付庞大的餐饮量，还要把多余的精力投入到蔬菜的生产和配送上，足见不一般的力量。所需要的每个环节都考虑的相当周到,为了把餐饮的品质提升上去,也为了更好的管理,只有自己动手,才能坚持满分。这样看来,源甲餐饮无形中也解决了一个大难题,那就是蔬菜市场上总会有当季的蔬菜供不应求的情况出现,可由于它自己生产,需要多少的蔬菜都是可以的,也就不存在蔬菜供应不求的情况。

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一些菜品需要特殊放置以保存时间，如蒜黄可用鲜大白菜叶包裹其上，竖于阴凉处，不沾水，可保存数天。还有一些有芽、茎、尖茎的蔬菜，如菜心、芥蓝、芦笋、青葱等，采收后可继续生长，开花。这种蔬菜的生长方向与地面垂直，所以采收后如果平放保存5~7天，其顶部会逐渐弯曲，影响蔬菜的外观。假如垂直操作没有这个问题。蔬菜作为商品，也不例外地应该有一定的包装，这是蔬菜商品化处理的重要一环，对保证蔬菜商品的质量有重要的作用。随着蔬菜商品生产发展和流通日趋商品化，对包装的要求也越来越迫切。合理的包装可以减轻贮运过程中的机械损伤，减少病害蔓延和水分蒸发，保证商品质量。

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